پاورپوینت کیتین
این فایل به صورت پاورپوینت و شامل ۱۵ اسلاید می باشد.
گوشه ای از مطلب:
کیتین، با فرمول شیمیایی C16H28N2O11.(C8H13NO5)n فراوان‌ترین پلیمر طبیعی بعد از سلولز است. پلی ساکارید ازت داری که، در آن گلوکز،آمونیاک و اسید استیک به صورت مولکولهای گلوکز آمین وجود دارد و توسط موجودات زنده به ویژه سخت پوستان دریایی تولید می‌شود. کیتین دارای ساختاری مشابه گلوکز است با این تفاوت که مونوساکارید های تشکیل دهنده ی کیتین دارای یک شاخه جانبی نیتروژن دار می باشند که این امر استحکام کیتین را بیشتر می کند.
به عبارت دیگر کیتین، ماده خام فراوانی است که، توسط سلول‌های زنده گیاهی و جانوری ساخته می‌شود، و برای تبدیل به مواد شیمیایی و محصولات جدید عملا تمام نشدنی است. این نوع مواد زیستی به علت برتری‌ها و مزیت‌های طبیعی و ذاتی،آینده درخشانی دارند. در ترکیب کیتین آمینو اسیدها نیز شرکت دارند. کیتین از آن جهت جالب است که علاوه بر گیاهان در پوشش خارجی حشرات، میگوها و خرچنگها نیز وجود دارد. کیتین نیز همچون سلولز و لیگنین در طول مسیر گوارشی انسان دست نخورده باقی می ماند.
