دانلود پاورپوینت بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده

بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده

این فایل به صورت پاورپوینت و شامل ۴۵ اسلاید مصور و زیبا می باشد.

 گوشه ای از مطلب :

سیستم بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) می تواند منجر به حفظ تازگی ماهی شود و با احاطه کردن اتمسفر به ماده ی غذایی باعث کاهش رشد میکروارگانیسم ها و مانع از فساد و اکسایش شود. همچنین موجب حفظ رنگ و دیگر ویژگی فیزیکی غذاهای خاص می شود که از خواص سیستم MAP می باشد.

در این سیستم غلظت اکسیژن را در ترکیب گاز ها به نسبت هوا کاهش داده و غلظت دی اکسید کربن را افزایش می دهند. افزایش غلظت دی اکسید کربن از رشد باکتری های عامل فساد جلوگیری می کند. به طور متداول دی اکسید کربن در ترکیب اتمسفر اصلاح شده به بالای ۲۰% حجم رسانده می شود و در این غلظت از رشد باکتریها جلوگیری می شود و همچنین اکسیداسیون چربی ها نیز کاهش می یابد.

دانلود پاورپوینت بستنی ماهی

بستنی ماهی

این فایل به صورت پاورپوینت و شامل ۱۵ اسلاید مصور می باشد.

گوشه ای از مطلب :

مقدار گوشت آبزی در این محصول به ۴۰ درصد رسیده و مقدار شیر و ترکیبات آن کاهش و استفاده از کربوهیدرات ها افزایش یافت .

بستنی ماهی به شدت دارای طعم و مزه ی ماهی یا آبزی مصرفی در آن است و آن چنان است که بعید به نظر می رسد مصرف کنندگان ایرانی حتی کسانی که در استان های ساحلی زندگی می کنند تمایلی به مصرف آن داشته باشند .

ژاپنی ها برای کم کردن طعم ماهی در بستنی کار های زیادی انجام داده اند:

یکی از آن ها استفاده از انواع الکل < شراب > است برای ما قابل استفاده نیست .

دانلود پاورپوینت دو رگه گیری در ماهیان

دو رگه گیری در ماهیان

این فایل به صورت پاورپوینت و شامل ۱۵ اسلاید می باشد.

گوشه ای از مطلب :

آمیخته گری یا دورگه گیری یک روش اصلاح نژادی می باشد که باعث افزایش توان تولید با استفاده از واریانس ژنتیکی غالب می شود . در آمیخت گری نسل بعد الزاما نزدیک به مولدین نمی باشد و نتیجه یک آمیزش را،بجز در مواردی که آن آمیزش قبلا انجام شده باشد نمی توان پیش بینی نمود . اساسا دراین روش ، سعی در شناخت آمیزش سرآمد است. هنگامی که ترکیب مناسب بدست آمده از آن آمیزش جهت افزایش توان تولید استفاده می شود .

دورگه گیری به یکی از چند طریق زیر می تواند برای افزایش توان تولید مورد استفاده قرار گیرد . این کار می تواند به صورت یک روش موقت ، پیش از انجام بهگزینی استفاده شود . دورگه گیری تنها غالبا راه عملی برای افزایش توان تولید است ، زیرا دراین حالت کارآیی بهگزینی بسیار کم خواهد بود . همجنین می توان در یک برنامه بهگزینی از دورگه گیری به عنوان آمیزش نهایی جهت تولید ماهیان مناسب برای ماهیان پرواری استفاده کرد . در این حالت در ۲ دودمان معین که قبلا اثبات شده که ماهیان دورگه خوبی تولید می نمایند ،انتخاب میشوند و پس از اجرای برنامه بهگزینی از دودمانهای بهگزیده دورگه گیری به عمل می آید . سومین کاربرد دورگه گیری ، ایجاد نژاد ها یا سویه های جدید می باشد . کاربرد چهارم تولید محصولات همشکل است .کارخانجات فراوری و یا مصرف کنندگان غالبا خواستار محصولات همشکل هستند. دورگه گیری کارامدترین روش برای تولید ماهیان همشکل می باشد .

پاورپوینت تاثیر پروتئین های هیدرولیز شده در لارو قزل آلا

تاثیر پروتئین های هیدرولیز شده ضایعات کشتارگاهی طیور بر سطح باکتری های روده و بقا در لارو قزل آلا در مواجهه با  آئروموناس سالمونیسیدا

این فایل به صورت پاورپوینت و دارای ۲۳ اسلاید تخصصی می باشد.

 

گوشه ای از مطلب :

 

این مطالعه تاثیر پروتئین هیدرولیز شده بر بازماندگی لارو قزل آلای رنگین کمان را پس از مواجهه با باکتری را نشان میدهد. ۶ جیره غذایی حاوی سطوح (۱۰و۲۵و۵۰ %)پروتئین هیدرولیز شده ساردین رنگین کمان یا ضایعات کشتارگاهی طیور مورد استفاده قرار گرفت. در پایان سیستم گوارشی ماهی با روش استریل خارج و محتوای کلی کلنی ها و باکتری های اسید لاکتیک بررسی شدند.

۶ جیره با سطح پروتئین( ۴۹% ) و سطوح ( ۵۰،۲۵، ۱۰ % ) جایگزینی پروتئین هیدرولیز شده ساردین و ضایعات کشتار گاهی طیور  و یک جیره جهت مقایسه استفاده شد.

دانلود پاورپوینت تغییر جنسیت هورمونی ماهیان

تغییر جنسیت هورمونی ماهیان

این فایل به صورت پاورپوینت و شامل ۲۶ اسلاید است.

گوشه ای از مطلب :

دلیل اینکه در خلال رشد ماهی، جهت تولیدمثل، تغییرات گوناگونی در وضعیت جانور روی می دهد، بسیاری از پرورش دهندگان ، ترجیح می دهند که بلوغ ماهی را به تاخیر بیندازند یا از بروز آن ممانعت به عمل آورند و در بیشتر موارد به تولید ماهیان نابالغ یا عقیم مبادرت ورزند.     

تغییر جنسیت ماهی از طریق هورمون ، در واقع تغییر روند طبیعی تمایز جنسی تحت تاثیر هورمون های استروئیدی می باشد که در نتیجه ی آن در ماهی هایی که از لحاظ ژنتیکی ماده هستند، بیضه و یا در ماهی هایی که از لحاظ ژنتیکی نرهستند، تخمدان رشد می یابد ولی فرمول ژنتیکی (ژنوتیپ) کروموزوم های جنسی بدون تغییر باقی می ماند.